L’Essentiel pour une boulangerie prospère, rentable et pérenne

Vivre de sa passion est une belle étape pour l’accomplissement de soi. Mais, Boulanger c’est un métier exigeant, une passion dévoreuse de temps  qui impose de multiples compétences et qualités humaines. Gagner du temps, de l’argent, dans des conditions de travail optimales, c’est une affaire d’organisation, de « réglages »

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Les repères  du 2016-05-26
58 Boulangeries sont à vendre dans le Calvados
45 Boulangeries sont à vendre dans la Manche
29 Boulangeries sont à vendre dans l’Orne
48 Boulangeries sont à vendre en Seine Maritime

 ♣ Environ 1 boulangerie sur 2 est en vente à cause de problèmes financiers

♣ Les problèmes de santé de l’exploitant représentent environ 15 à 20% des boulangeries en vente 

♣ 30% environ des boulangeries en vente recherchent des affaires plus importantes en termes de chiffre d’affaires

 Cours du blé meunier    (€/tonne)

Cotation du 26//05/2016 
  165,000 €  +0.46% – Source : La Tribune